/

กรุงปักกิ่ง ” ท้อ “(桃)เริ่มสุกแล้ว

เมืองจีนมีพันธุ์ท้อมากมายหลายชนิด จากทั่วโลกมีพันธุ์ท้อกว่า 1,000 ชนิด ที่จีนมีถึง 800 ชนิด นอกจากออกดอกให้ชมความงามแล้ว ยังมีประมาณ 30 ชนิดให้ผลรับประทานได้ ตั้งแต่ออกดอกตอนต้นตอนเดือนเมษายน ไปจนถึงได้ผลที่แก่รับประทานได้ในกลางเดือนมิถุนายน เนื่องจากประเทศในเขตโซนร้อนอย่างไทย ไม่สามารถปลูกได้

ช่วงนี้ท้อที่กรุงปักกิ่งเริ่มสุกแล้ว ช่วงตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนไปจนถึงเดือนตุลาคม ก็จะมีท้อให้กินตลอด เนื่องจากลูกท้อแต่ละพันธุ์มีรสชาติที่ต่างกัน และมีเวลาออกผลที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งพันธุ์ที่อร่อยมีชื่อเสียงที่สุดคือ ท้อน้ำผึ้ง “จิ่วเป่า”

ท้อเป็นผลไม้แต่โบราณชนิดหนึ่งของจีน เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม และมีรสชาติดี รวมทั้งมีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพ จึงได้รับความนิยมจากคนทั่วไป โดยเฉพาะ คนจีน เพราะท้อเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืน

จักสรณ์ วรางค์ศรีศิริ